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Coletiva de Imprensa dos Congressos Interamericano de Panificação e Mundial de Panificação colocarão em pauta a escassez da farinha de trigo no panorama mundial e a crise econômica influenciando o setor

Dois temas serão apresentados aos jornalistas que estiverem presentes à coletiva de imprensa que abre os dois congressos, a se realizarem em São Paulo, a partir do dia 15 de outubro, quarta-feira, às 20H30min, no Salão de Eventos da FIESP, em São Paulo. Tratam-se da escassez da farinha de trigo no panorama mundial – a safra argentina teve quebra nesse ano – e a crise econômica mundial que se refletirá na compra da farinha importada.

Esses dois temas serão debatidos durante todos os dois congressos, Congresso Interamericano de Panificação e Congresso Mundial de Panificação – o primeiro se inicia na manhã do dia 15 e o segundo, dia 16, juntamente com as comemorações do Dia Mundial do Pão – e apresentados aos jornalistas presentes à coletiva com os representantes dos países presentes.

“Temos cerca de 30 países confirmados, entre europeus e americanos e, além dessas questões que, atualmente, preocupam o mundo todo, apresentaremos a programação dos congressos que, além de reuniões burocráticas, serão debatidos temas como o marketing das padarias, intercâmbio e qualificação de mão-de-obra, além da descoberta das panificadoras brasileiras, especialmente as paulistanas, que são únicas em todo o mundo”, diz Antero José Pereira, presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de São Paulo e Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo, entidades promotoras dos eventos.

Congresso Mundial, pela primeira vez, em continente americano


O Congresso Mundial de Panificação acontecerá, pela primeira vez, em continente americano. “É um marco para a história da panificação brasileira – e paulista, em especial – e, vamos aproveitar para demonstrar como são as nossas padarias, levando os participantes para almoçarem e jantarem nelas, além de apresentar nossa preocupação com a responsabilidade sócio-ambiental, através da campanha da Sacola Vai & Volta, que conscientiza nossos clientes a substituírem as sacolas plásticas pelas de algodão. Já, durante o Congresso Interamericano haverá nova eleição de diretoria, além das resoluções lá tomadas serem enviadas em carta oficial a nosso presidente”, diz Antero.

No decorrer dos congressos, acontecerá no dia 16 de outubro, o Dia Mundial do Pão, com comemoração a ser realizada pelos dois sindicatos – o dos industriais de panificação e o dos trabalhadores --, em evento que acontecerá durante toda a madrugada da quinta-feira, finalizando-se às 14H30min. “Montaremos uma padaria modelo na Praça da Sé, que funcionará durante toda a noite e, a partir das 9H30min, distribuiremos pão na chapa e suco de caixinha à população presente. Depois, haverá um show popular”, continua o presidente.

Para finalizar os dois congressos, o SINDIPAN-AIPAN-SP levará os congressistas até Ibiúna, no clube de campo que a entidade possui e lá servirá feijoada com apresentação de escola de samba. “Será o momento de descontração”, finaliza Antero José Pereira.

Entre os países confirmados para os congressos, encontram-se Alemanha, Suíça, Suécia, Hungria, Irlanda, França, Espanha, Holanda, Venezuela, Uruguai, México, Costa Rica, Equador, entre outros. Os eventos têm o apoio da Confederação Interamericana da Indústria do Pão, da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria e do Sindicato dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo e do Instituto de Panificação e Confeitaria de São Paulo. O patrocínio é da Souza Cruz, Coca-Cola FEMSA, SINDUSTRIGO e os eventos começarão dia 15 e 16 e finalizarão no dia 18.

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