Neste ano o Sindipa/Aipan-SP comemorou o Dia Mundial do Pão - 2008 com um grande ação na Praça da Sé.

Em parceria com o Sindicato dos Trabalhadores do setor foi montado uma padaria que produziu pães na noite do dia 15 para o dia 16.

Neste ano o evento ocorreu junto com o Congresso da CIPAN - Confederación Interamericana de la Industria del Pan e com o Congresso da UIB - Unión Internacional de la Boulangerie. Com isto tivemos representantes da panificação mundial de 32 países, tornando o evento de maior repercurssão mundial. Todos os presidentes das entidades mundiais participaram da distribuição de pães, pão na chapa com suco Laranja Caseira, oferecido pela COCA COLA - FEMSA.

Os presidentes das entidades mundiais foram unânimes em considerar este evento como a "maior comemoração mundial do Dia Mundial do Pão".

Este evento teve o patrocínio da Bunge Alimentos.