Cursos Técnicos



I.D.P.C. - AGENDA DE CURSOS - 2010 - 1º SEMESTRE


 
Curso Tábuas de Frios
  • Requisito – Ter no mínimo 16 anos completos e ser alfabetizado.
  • Carga horária total – 3h.
  • Quantidade de dias: 1 (um).
  • Aula 80% pratica e 20% teórica.
  • Nº total de vagas por Tuma: 18.
  • Público Alvo: Atendentes e Balconistas.
Conteúdo Programático
Tipos de contaminação
  • FÍSICA.
  • QUÍMICA.
  • BIOLÓGICA.
Assegurando a qualidade dos embutidos:
  • Manutenção da cadeia do frio (conservação em temperaturas adequadas).
  • Higiene pessoal e dos hábitos corretos do manipulador.
  • Higiene ambiental (equipamentos e instalações).
Treinar os atendentes na elaboração de tábuas de frios, com dobraduras diferentes e tipos de montagens mais requintadas.
  • Montagem das tábuas.

Obs.: As datas e horários poderão sofrer alterações.
As turmas poderão ser canceladas, caso não tenham o número mínimo de alunos.
Para não perder a sua vaga, ligue já e coloque seu nome na lista de reserva.
Obedecemos a ordem de ligação dos interessados.

Maiores informações e inscrições:
Secretaria - I.D.P.C.
Telefone: (11) 3113-0166
E-mail: cursos@fundipan.org.br



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